鬼厨 第207章米线与药米

    不错，陈虎呈上来的作品正是街头小吃——酸辣米线。

    “米线么，还真是特别的作品。”

    “很朴素。”

    “难得，在中原之地还能吃到这种南方特有的食物。”

    “居然拿街头小吃来当作品，我到要看看，你哪来的自信。”

    “各位，我就不客气了。”

    看到陈虎呈现上来的作品，五位评委分别用不同的态度说道，然后互相一笑，拿起筷子夹起了一率细长滑润，洁白如玉半的面线粉丝送入了口中。

    “呼噜呼噜……”

    一片抽吸声响起，五位评委不约而同的闭上了眼睛……

    “用糯米制成的新鲜米线吗，难怪口感这么柔滑，色泽这么透亮。”

    “手工非常棒呢，居然能以红案厨师之身，拉出如此细纫的线条，如果不是亲眼所见，估计会以为碰到的是名白案师傅吧？”

    “清淡爽口，那就在吃吃看吧。”

    而后在陈虎的注视下，五位刚刚食用完一口米线的评委们有不约而同的动起了手，或出手夹起碗中的配料进行品尝，或直接端起大碗浅尝了一口碗中的酸辣汤，更多的感观刺激就在他们的行动下随之在他们的身上呈现出来。

    微微的汗渍从五位评委的额头浅浅浮现，脸色变得更加舒畅和柔合起来。

    显然，陈虎呈现的作品让他们感到很是满意。

    尤其是随着作品释放出的内中所蕴涵的意境，让他们体味到了一种难得的放松。

    五位身份各异，来自各地的评委同时陷入到陈虎所构件的意念幻境当中，浸泡在暖热的温暖水中，接受着一名名拟人化的米之女子的俯视与按摩，享受这片刻的静逸与轻松。

    直到片刻后。

    “这是我目前为止，从北方厨师手中吃到的最好的米线。”来自西南大理，可谓米线专家的魏子清睁开眼睛，眼中满是欣赏的看着面前等待审判的陈虎微笑道。

    “我现在有些明白，你为什么会用这碗米线来作为作品了，果然心思独特。”来自随唐凤鸣阁的厨师武思归叹声道。

    “使用早籼稻米做的肉粒、使用江南一带开年头茬糯米做的米线、老米烘制的豆泡，再加之用上等新米调成的优等米醋结合楚国湘地出产的剁椒与清米汤而成的底汤，就米之运用一途几乎达到了此道作品所能达到的顶点，并还是那么和谐统一。”武思归之后，刘永星接过话头评判道。

    而后是御厨房耀祖，深深的看了陈虎一眼意味深长道“不得不说，就米线一道及米的综合应用一途，你这碗酸辣米线确实称得上独一无二。你有心了。”

    “不错。”最后的最后，关天兆放下大碗点头道。

    尽管只是很短的一词，却也依旧让陈虎心头一顿，暗暗的松了口气。

    有着他们这五位的肯定，这次的特级考试稳了。

    陈虎矜持的笑了笑，没有说什么，转身走下评委席，重新回到了自己的厨台。

    这个时候，陈虎旁边的女人却还没有完成她的作品。

    “时间不多了呦。”作为之前对方好心提醒他的回礼，陈虎在路过对方厨台时，有意的提醒了一声。

    “我知道，没关系的。”后者抬头，看了陈虎一眼笑道。

    陈虎笑笑，没再多言，回到自己的位置等待起来。

    既然人家本人都不担心，陈虎自没有瞎担心的道理，何况现在还是烹饪阶段，陈虎实不想因为自己的打扰而致使对方的制作出现失误，所以不论是想要相识还是探讨什么的，完全可以等到比赛结束在进行。

    而后陈虎一旁就地盘膝坐下，饶有兴趣的观察起了女子的一举一动。

    他很好奇，她到底要呈上一份什么样的作品。

    如此又过了二十多分钟，距离明面限定时间还有十分钟多点，暗处限制时间也接近尾声时，一直被陈虎关注的女子终于有所动作，把身旁始终在火上坐着的蒸笼一开，强烈的药气和香料气息及食材的气息就在整个比赛场馆中弥漫开来。

    然后女子无视被香味吸引来的道道目光，迅速从中取出一个外漆明黄花纹的大瓷碗，放到案台之上，随后将另一层笼屉里蒸制的疑似红烧肉般的菜品端出，蓖出多余的汁水和杂质，手上菜刀飞转，将只经过简单粗加工的整肉切出一片片薄如蝉翼的肉片覆盖到大碗里呈装的枣色米饭之上，再取来两样未经过炒制，只接受过简单水焯的蔬菜改刀成配料撒在碗中，一份疑似某某盖饭的作品就成形了。

    跟着女子将一颗酸梅点缀在作品之上，好似高原之上的一点红，便端起作品，冲着注视她的陈虎微微一笑，步伐婀娜的走到了评委席。

    别的情形陈虎没看到多少，但评委们食用的表现却被他看得分明，再加之几位评委脸上的表情，陈虎有理由相信，该女子和自己一样，获得了五位评委的肯定，能通过这次的特级考试。

    如此过了三四分钟，女子重新走了回来。

    “恭喜。”陈虎主动祝贺道。

    “现在说恭喜还太早了。”女子微微摇头，脸上挂着淡笑道。

    这宠辱不惊的样子，越发让陈虎生起结交的心思。

    “认识一下吧，我叫陈虎，你呢。”陈虎走到女子面前，伸出手道。

    “崔屏儿。”女子也认识后世泛滥的握手礼，轻轻一笑，没有介意的伸手和陈虎握了一下。

    “好名字，不像我，一听就是个粗人。”陈虎收手笑道。

    然后两人越过名字的话题不谈，谈起了各自的作品。

    “……以五行生克兼之君臣佐辅的药理为底，取之药汤精化浸入米中，制作出独一无二的药米，然后再以厨道之发，在兼故药理平衡的情况下，使用药食两用的材料中合食物中存在的苦药味并对米饭进行二次调味，最后在以纯粹的厨艺技巧加之佐菜进行辅食……果然匠心独运，在下佩服。”听着崔屏儿对自己作品的介绍，陈虎满脸感叹的敬佩道。

    能把药道与厨艺结合到这种程度，陈虎自愧不如。

    “陈兄过谦了……”崔屏儿摇头谦虚道。

    已经听过陈虎的介绍，她也同样对陈虎的心思感到佩服，称赞不已。